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秋意正濃,沙家浜在蘆蕩深處販賣美好~

媒體:原創  作者:江蘇沙家浜國家濕地
專業號:江蘇沙家浜國家濕地
2019/10/7 11:02:17

涼風颯颯,秋色已濃。

正是晚秋時節,清悠時光在落葉中裊裊飄遠,晶瑩露珠在寒氣中慢慢凝聚。天氣愈發冷了,大自然漸漸變得濃墨重彩。沙家浜的蘆蕩深處,傳來香味引人前往......

金秋十月才開了個頭

不能遠行,就來沙家浜吧

要知道秋天可是沙家浜的美食季!

光是想想就流口水了~

今天小編就給大家搜羅下

沙家浜的秋季美食

準備好了嗎?!GOGOGO~

大閘蟹來啦

說起秋季美食,第一當屬大閘蟹啦!自9月開捕后,沙家浜的大閘蟹就正式上線了!陽澄湖有十八個灣,沙家浜是其中最大的一個,所產的大閘蟹青殼、白肚、金爪、黃毛,是蟹中佳品!

(是我,是我,就是我)

這一切,無不證明著沙家浜陽澄湖大閘蟹的品質

有多優秀?。?!

所以,吃貨們怎能錯過十月最佳品蟹季呢!

沙家浜正宗爊雞

除了大閘蟹外,沙家浜最出名的莫過于爊【āo】雞啦!什么是爊雞呢?爊,是一種烹飪古法,舊時的沙家浜家家戶戶都有一口爊鍋,代代相傳,憑借祖傳的爊鍋和秘制的香料,爊出了驚艷美食界的絕佳滋味——爊雞!

爊雞一般都要爊上3-4回,滋味才更純正,經過爊制,皮色金黃,肉嫩而香,雖然爊了許多回,但是吃起來雞肉一點也不爛,讓人一嘗難忘!

除了爊雞外,這爊水也能爊上其他的家禽,爊鴨、爊鵝等,都是十分美味!

橫涇老街上除了有爊雞,還有哪些讓你念念不忘的傳統美食呢?客官請往下看!

滑嫩豆腐花,臭豆腐絕啦

關于豆腐花,歷來都有南北咸甜之爭!那么沙家浜的豆腐花是什么口味的呢?小編告訴大家,沙家浜的豆腐花,是咸得喲!秘制醬料,加上蝦米、香菜,一碗咸咸的豆腐花,滑溜溜的滋味,簡單而美好!

淋上醬汁的臭豆腐大老遠便能聞到“臭味”,吃上一碗,肚里都暖~

關于酒釀那些事兒

翁家糟坊的自釀酒一直廣受游客喜愛,在金桂飄香的秋季,又怎能少了他們家的桂花酒釀呢!老少皆宜酒釀,買一份回去,加一點湯圓煮一煮,又香又甜,超滿足!

興致好的話,還能喝上一碗摔碗酒,摔出福氣,摔出平安~

順道再帶上幾個酒釀餅回家,吃著甜蜜蜜,心里美滋滋。

速食餛飩無法比擬的,當然是皮餡遇見蕩里,現包現煮的手工餛飩啦!自家的餡料,每一個都十分飽滿,加上熬制的大骨湯,一口一個鮮;還有蟹肉在里面哦,咬上一口,蟹黃都要溢出來!

綠豆湯我們這兒還有哦~

超Q糍團

如果有一種食物,穿越了時光,以最簡單的食材,卻能讓你思念至今的,那一定是糍團了!糯米的清甜,和芝麻的清香,在一次次的敲打、捏揉中,變成了我們口中美味的糍團!這份童年的思念,趕緊來沙家浜解一解!

蘆花咖啡館

傳統美食讓你念念不忘

西式的甜品也能讓你遇見驚喜

甜而不膩的華夫餅

可口的提拉米蘇

還能在院子里,安靜地坐著喝一杯花茶~

春來茶館坐一坐

“壘起七星灶,銅壺煮三江,擺開八仙桌,招待十六方。”這些位于沙家浜的老茶館,最值得你坐一坐,喝一杯熱茶,暖一暖身心。

沙家浜的美食真的太多啦,小編強烈推薦一定要親自去品嘗??!每一種味道都在舌尖上纏繞,旅途的美好因這些美食而變得幸福起來~

老街上還有超多美味,等你來發現~

大郎的雜貨鋪也有很多驚喜哦~

唯有美食與愛,不可辜負??!

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